Competencia para elegir al mejor chef de San Luis

Este 5 de junio, desde las 12 horas, en el hotel Epic de la Villa de Merlo se realizará la ronda clasificatoria para elegir el mejor chef puntano.

Los candidatos demostrarán su destreza culinaria en un ambiente competitivo. El ganador junto a su ayudante representará a la provincia en 8º Edición del Torneo Federal de Chefs, que tendrá su gran final en el marco de la HOTELGA -del 28 al 30 de agosto, en La Rural, CABA.

Los criterios de evaluación que tomará en cuenta el Jurado de Expertos son: sabor, armonía, textura, consistencia de platos, guarniciones y salsas; presentación; métodos de elaboración; tiempos, higiene y limpieza, entre otros.

Entre los objetivos prioritarios del certamen organizado por La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se cuenta la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional.